37 Akershus

Tradisjonsmat fra Akershus: Råmelkpannekaker med flesk er en tradisjonell rett fra Akershus. Dette er tykke pannekaker laget av råmelk og egg, tilsatt biter av stekt flesk. Potetpuff var noe man spiste enkelte steder i fylket. Retten lages av kokte poteter som stampes og blandes med kokt egg og kokt skinke. Stappen smakes til med pepper før den formes til munker og stekes.