10 Nord-Trøndelag

Tradisjonsmat fra Nord-Trøndelag: I Trøndelag er sodd festmat, og serveres til alle livets store begivenheter. Det finnes flere varianter, og hovedforskjellen ligger i om grønnsaker og poteter tilsettes soddet før servering eller blir servert ved siden av. Skjenning, et tynt flatbrød skal serveres til.